
Estufado de frango com feijão vermelho
25 min Fácil
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Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta salada de frango com ovos cozidos e pão assado com ervas vai ser uma verdadeira surpresa. Além de prática, resulta numa deliciosa refeição. Experimente.
Torre as fatias de pão na torradeira até ficarem bem douradas. Retire-as e corte-as em quadrados.
Regue-os com um fio de azeite, polvilhe-os com o tomilho, o alecrim e o pimentão-doce e tempere-os com sal e pimenta.
Coza os ovos em água abundante.
Numa taça, disponha a alface cortada em pedaços grandes. Adicione a rúcula e envolva bem.
Junte o frango assado desfiado, os ovos cortados às rodelas e o pão torrado.
Polvilhe com orégãos e tempere com azeite e vinagre balsâmico.
Retifique o sal e a pimenta