Salada de frango com ovos cozidos e pão assado com ervas
Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Salada de frango com ovos cozidos e pão assado com ervas
Lista
Plano
Esta salada de frango com ovos cozidos e pão assado com ervas vai ser uma verdadeira surpresa. Além de prática, resulta numa deliciosa refeição. Experimente.
Ingredientes
2 fatias de pão alentejano
azeite q.b.
1 c. sopa de tomilho
1 c. sopa de alecrim picado
1 c. chá de pimentão-doce
sal e pimenta q.b.
4 ovos
½ alface iceberg
2 chávenas de rúcula
2 chávenas de frango assado desfiado
orégãos q.b.
vinagre balsâmico q.b.
Preparação
1.
Torre as fatias de pão na torradeira até ficarem bem douradas. Retire-as e corte-as em quadrados.
2.
Regue-os com um fio de azeite, polvilhe-os com o tomilho, o alecrim e o pimentão-doce e tempere-os com sal e pimenta.
3.
Coza os ovos em água abundante.
4.
Numa taça, disponha a alface cortada em pedaços grandes. Adicione a rúcula e envolva bem.
5.
Junte o frango assado desfiado, os ovos cortados às rodelas e o pão torrado.
6.
Polvilhe com orégãos e tempere com azeite e vinagre balsâmico.
