Tacos de camarão e abacate

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Tacos de camarão e abacate

Sem ideias para servir um refeição divertida, fresca e cheia de cor? Esta receita de tacos de camarão e abacate é exatamente aquilo que procura. Descubra como prepará-los.

1 c. sopa de azeite
1 dente de alho
400 g de miolo de camarão 60/80
Sal q.b.
100 ml de vinho branco
½ limão (sumo)
1 c. sopa de concentrado de tomate
100 g de maionese
Tabasco q.b.
2 abacates
1 cebola roxa
8 tortilhas para tacos
Coentros q.b.
2 limas

1.

Numa frigideira coloque o azeite e o dente de alho picado.
2.

Deixe aquecer, adicione o miolo de camarão, tempere com sal e envolva.
3.

Quando os camarões começarem a ganhar cor, junte o vinho branco, deixe levantar fervura e cozinhe durante 2 minutos.
4.

Desligue o lume, regue com o sumo de limão, envolva e reserve.
5.

Adicione o concentrado de tomate à maionese e envolva.
6.

Tempere com o Tabasco, volte a envolver e reserve no frigorífico.
7.

Corte os abacates em fatias e a cebola em meias-luas.
8.

Aqueça as tortilhas numa frigideira antiaderente.
9.

Monte os tacos, colocando no centro fatias de abacate, cebola e camarões.
10.

Adicione a maionese, polvilhe com coentros picados e regue com o sumo das limas.