Aletria

Name: Aletria
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml de bebida vegetal de soja; 2 paus de canela; 1 casca de limão; 2 c. sopa de manteiga; 150 g de açúcar branco; 100 g de aletria despedaçada; 3 gemas batidas em fio; Canela em pó q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Aletria

A Aletria é um doce tradicional português associado à época natalícia, mas com esta receita, pode desfrutá-la durante todo o ano. Sempre deliciosa, cremosa e leve, a Aletria é uma sobremesa que encanta em qualquer ocasião.

Siga o passo a passo da "The Healthy Sins" e aprenda a preparar um doce de aletria perfeito.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

500 ml de bebida vegetal de soja
2 paus de canela
1 casca de limão
2 c. sopa de manteiga
150 g de açúcar branco
100 g de aletria despedaçada
3 gemas batidas em fio
Canela em pó q.b.

1.

Coloque a bebida vegetal num tacho e adicione os paus de canela, a casca de limão, a manteiga e o açúcar branco. Deixe ferver.
2.

Assim que começar a ferver junte a aletria partida em pedaços, envolva bem e deixe cozer por 7 minutos.
3.

Por último, adicione as gemas batidas em fio e vá mexendo sempre até engrossar.
4.

Verta a aletria para uma taça de barro e alise bem a superfície.