Asinhas de frango asiáticas

Name: Asinhas de frango asiáticas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 1,5 kg de asinhas de frango; Pimenta-preta q.b.; 1 c. chá de gengibre fresco ralado; 50 g de fécula de batata; Óleo q.b.; 4 dentes de alho; 3 malaguetas; 125 ml de mel; 60 ml de molho de soja; 1 c. sopa de vinagre branco; 1 c. sopa de mostarda; 1 c. sopa de açúcar amarelo; Sementes de sésamo q.b.; Cebolinho q.b.

40 min | Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Asinhas de frango asiáticas

Este petisco conhecido no mundo inteiro é fácil e rápido de preparar. Experimente esta receita.

1,5 kg de asinhas de frango
Pimenta-preta q.b.
1 c. chá de gengibre fresco ralado
50 g de fécula de batata
Óleo q.b.
4 dentes de alho
3 malaguetas
125 ml de mel
60 ml de molho de soja
1 c. sopa de vinagre branco
1 c. sopa de mostarda
1 c. sopa de açúcar amarelo
Sementes de sésamo q.b.
Cebolinho q.b.

1.

Corte as asinhas de frango ao meio e tempere-as com pimenta-preta e o gengibre.
2.

Passe-as pela fécula de batata, pressionando-as bem para que fiquem bem panadas.
3.

Frite-as em óleo por 12 minutos, virando-as ocasionalmente.
4.

Retire-as e reserve.
5.

Prepare o molho: numa frigideira aqueça 2 c. sopa de óleo juntamente com os dentes de alho picados e as malaguetas sem sementes e picadas e cozinhe por 30 segundos.
6.

Adicione o mel, o molho de soja, o vinagre e a mostarda.
7.

Deixe borbulhar por uns minutos, mexendo constantemente até engrossar.
8.

Junte o açúcar, mexendo até derreter e retire do calor.
9.

Frite as asinhas uma segunda vez por 15 minutos
e depois envolva-as no molho reaquecido.
10.

Polvilhe-as com sementes de sésamo e cebolinho picado e sirva.