Bagels Saudáveis

Name: Bagels Saudáveis
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 c. chá de fermento em pó; 2 c. chá de açúcar; 3½ chávenas de farinha integral; 1 c. chá de sal; 1 chávenas de água quente; farinha para polvilhar q.b.; sementes de girassol q.b.; sementes de papoila q.b.; sementes de sésamo q.b.

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Bagels Saudáveis

Uns bagels saudáveis e irresistíveis.

2 c. chá de fermento em pó
2 c. chá de açúcar
3½ chávenas de farinha integral
1 c. chá de sal
1 chávenas de água quente
farinha para polvilhar q.b.
sementes de girassol q.b.
sementes de papoila q.b.
sementes de sésamo q.b.

1.

Numa taça grande, misture o fermento, o açúcar, a farinha e o sal. Lentamente, adicione a água e envolva até obter uma massa fofa. Tape por cerca de 1h00 para a massa crescer.
2.

Numa superfície polvilhada com farinha verta a massa e amasse-a bem. Divida-a em bolinhas do tamanho que desejar, espalme-as e faça-lhes um buraco no meio, de forma a obter bagels. Polvilhe-os com as sementes a gosto e leve-os ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, por cerca de 20 minutos a 180ºC.