Bife com molho de café

Name: Bife com molho de café
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 3 batatas doces em palitos; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 400 g de bifes de vaca; 2 dentes de alho laminados; 1 c. sopa de manteiga; 40 ml de café; 80 ml de natas culinária; Pimenta rosa q.b.

65 min | Prep: 25 min

Fácil

3 pessoas

Económico

Bife com molho de café

Desfrute de uma combinação surpreendente com o suculento Bife com Molho de Café. A intensidade do café realça o sabor da carne, criando uma experiência gastronómica única e deliciosa.

Experimente também a receita de lombinhos de porco com molho de café.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 batatas doces em palitos
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
400 g de bifes de vaca
2 dentes de alho laminados
1 c. sopa de manteiga
40 ml de café
80 ml de natas culinária
Pimenta rosa q.b.

1.

Corte as batatas doce em palitos e disponha-as num tabuleiro.
2.

Regue com 1 fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e leve ao forno a 180ºC por 30 a 35 minutos.
3.

Prepare os bifes de vaca juntando os alhos laminados, sal e pimenta e deixe repousar por 1 hora.
4.

Numa frigideira coloque um fio generoso de azeite e disponha os bifes. Deixe fritar de ambos os lados.
5.

Assim que estiver bem dourado, retire os bifes e na mesma frigideira adicione uma colher de sopa de manteiga e o café. Deixe apurar.
6.

Junte as natas de culinária, mexa bem e junte novamente os bifes. Envolva bem e regue os bifes com o molho antes de retirar do lume.
7.

Sirva os bifes com molho de café acompanhando com palitos de batata doce assada. Decore os bifes com pimenta rosa.