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Chutney de Tomate
Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Excelente como acompanhamento de carnes ou torradinhas.
Ingredientes
- 100 g de açúcar mascavado
- 100 ml de vinagre branco
- 2 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- 150 g de cebola roxa
- 400 g de tomate
- 1 c. chá de sal
Preparação
-
1.
Comece por tirar a pele e as grainhas ao tomate e corte-o em pequenos pedaços.
-
2.
Num tacho coloque o açúcar mascavado e o vinagre e deixe cozinhar até obter um caramelo. Acrescente as especiarias, o sal e a cebola roxa cortada às rodelas.
-
3.
Adicione o tomate e deixe cozinhar durante 20 minutos ou até o molho engrossar. Sirva como acompanhamento de carnes ou com torradinhas.
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