Cogumelos Recheados

Name: Cogumelos Recheados
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 6 cogumelos portobello; Azeite q.b.; 100 g de fiambre; 80 g de espinafres; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Queijo parmesão q.b.; Queijo mozzarella q.b.; Folhas de manjericão q.b.

25 min | Prep: 15 min

Fácil

3 pessoas

Económico

Cogumelos Recheados

Mergulhe numa experiência culinária deliciosa com Cogumelos Recheados, uma receita versátil e saborosa que conquista paladares de todas as idades. Descubra um mundo de possibilidades ao combinar recheios irresistíveis com a textura única dos cogumelos, criando um prato que é tanto um petisco como um acompanhamento perfeito.

Experimente também a receita de Cogumelos Recheados com Gambas.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
6 cogumelos portobello
Azeite q.b.
100 g de fiambre
80 g de espinafres
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Queijo parmesão q.b.
Queijo mozzarella q.b.
Folhas de manjericão q.b.

1.

Lave bem os cogumelos, seque com cuidado para não desfazer os cogumelos. Separe os "pés" dos cogumelos do "chapéu" e pique em cubos pequenos a parte dos "pés".
2.

Refogue o alho juntamente com os cubos já cortados, 1 fio de azeite, e adicione o fiambre laminado, as folhas de espinafres e tempere com sal e pimenta a gosto.
3.

Coloque os “chapéus” dos cogumelos num tabuleiro de forno, recheie os cogumelos com o preparado e coloque queijo parmesão e queijo mozzarella ralado por cima.
4.

Com o forno previamente aquecido a 180ºC, leve os cogumelos ao forno durante alguns minutos, até o queijo estar completamente derretido e retire. Decore com folhas de manjericão e sirva de imediato.