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Receitas
Couve Salteada com Bacon e Broa

Carne

Couve Salteada com Bacon e Broa

Name: Couve Salteada com Bacon e Broa
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de caldo-verde; 120 g de bacon em tiras; ½ broa de milho; 4 dentes de alho; 4 c. sopa de azeite; 1 c. café de flor de sal

40 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Couve Salteada com Bacon e Broa

Lista

Plano

Esta receita de couve salteada com bacon crocante e broa é perfeita para um jantar diferente, ou para um acompanhamento mais especial. Para este prato vamos utilizar uma embalagem de caldo verde com as folhas de couve cortadas em juliana. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas com couve, não deixe de experimentar esta couve chinesa salteada.

300 g de caldo-verde
120 g de bacon em tiras
½ broa de milho
4 dentes de alho
4 c. sopa de azeite
1 c. café de flor de sal

1.

Num robot de cozinha coloque a broa aos pedaços, metade do azeite e 2 dentes de alho e triture até obter uma textura de crumble.
2.

Passe o preparado para um tabuleiro e polvilhe com flor de sal.
3.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante.
4.

Numa frigideira, coloque o restante azeite e os restantes dentes de alho juntamente com o bacon e cozinhe até ficar dourado.
5.

Junte a couve, polvilhe com flor de sal e cozinhe até a couve perder parte do volume.
6.

Sirva a couve polvilhada com o crocante de broa.