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Creme de Leite de Coco
Prep: 20 min
Fácil
6 pessoas
Económico
Sabores tropicais a evocar o calor e o bom tempo nesta sobremesa fresca e bem cremosa.
Ingredientes
- 5dl de leite de côco para ferver
- 2dl de leite de côco para misturar
- casca de 1 lima
- 1 pau de canela
- 120g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 20g de farinha Maizena
Preparação
-
1.
Leve ao lume o leite de coco a ferver com casca de lima e o pau de canela. Em separado, bata as gemas e o açúcar com um pouco de leite de coco frio e a farinha Maizena. Verta o leite a ferver sobre a mistura, mexa bem e leve ao lume a engrossar.
-
2.
Retire do lume e verta em copos. Sirva bem frio. Pode servir ainda com fruta fresca laminada.
-
3.
DICA: Quando as suas receitas têm mais que um ovo, parta-os para recipientes separados. Se um deles estiver estragado, não vai contaminar os outros.
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