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Filetes de dourada com salada de verão
Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Comece a semana com um prato de filetes de dourada com salada de verão. Esta é uma receita rápida e saborosa, fácil de fazer. Perfeita para os dias quentes e corridos.
Ingredientes
- 4 filetes de dourada
- Sal, q.b.
- Pimenta, q.b.
- azeite q.b.
- 6 rabanetes
- 1 chávena de cerejas
- mistura de alfaces q.b.
- espinafres baby q.b.
- acelgas q.b.
- vinagre balsâmico q.b.
- flor de sal q.b.
Preparação
-
1.
Tempere os filetes com sal e pimenta.
-
2.
Coloque uma frigideira em lume forte com um fio de azeite.
-
3.
Marque bem o peixe do lado da pele, até que fique tostada.
-
4.
Vire os filetes e cozinhe-os por mais 1 minuto. Reserve.
-
5.
Lamine os rabanetes finamente.
-
6.
Corte as cerejas a meio e retire-lhes o caroço.
-
7.
Junte as alfaces, os espinafres e as acelgas numa saladeira.
-
8.
Adicione os rabanetes e as cerejas.
-
9.
Tempere com um fio de azeite, vinagre balsâmico e flor de sal.
-
10.
Sirva a salada a acompanhar os filetes de dourada.
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