Frango à Brás com Chouriço

Prep: 16 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Frango à Brás com Chouriço

Divirta-se a preparar esta deliciosa receita de frango à brás com chouriço. Sirva-o com algumas azeitonas pretas e salsa picada, e delicie-se com esta rápida preparação!

2 cebolas
100g de chouriço
120 ml de azeite
3 peitos de frango
8 ovos
150 g de batata-palha
Sal
Pimenta
Salsa picada q.b.

1.

Corte as cebolas e o chouriço em pedaços, introduza-os no copo e pique 15 segundos na velocidade 6.
2.

Junte o frango cortado em tiras, o sal, a pimenta e metade do azeite e programe 15 minutos na velocidade 2 a 100ºC.
3.

De seguida, programe 15 segundos na velocidade 4. Retire do copo e reserve.
4.

Sem lavar o copo, coloque o misturador sobre a lâmina e adicione os ovos; tempere com uma pitada de sal e bata-os 12 segundos na velocidade 4.
5.

Numa frigideira grande deite o restante azeite, a mistura de frango reservada e a batata-palha. Envolva bem e, de seguida, junte os ovos batidos. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo constantemente.
6.

Por fim, acrescente a salsa picada e sirva.
7.

Dica: Gosta de azeitonas? Acrescente algumas azeitonas pretas descaroçadas ao picado!