Hambúrgueres de alheira com espinafres e ovo

Name: Hambúrgueres de alheira com espinafres e ovo
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 2 alheiras; azeite q.b.; 1 embalagem de espinafres; 2 dentes de alho; 8 ovos de codorniz; pimenta rosa q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Hambúrgueres de alheira com espinafres e ovo

É tão fácil fazer hambúrgueres em casa! E estes de alheira são divinais.

sal e pimenta q.b.
2 alheiras
azeite q.b.
1 embalagem de espinafres
2 dentes de alho
8 ovos de codorniz
pimenta rosa q.b.

1.

Desfaça as alheiras para dentro de uma taça, amasse o recheio e forme 4 hambúrgueres com o mesmo. Reserve.
2.

Numa frigideira com um fio de azeite salteie os espinafres com os dentes de alho picados finamente. Cozinhe-os até ficarem tenros e tempere-os com sal e pimenta. Reserve.
3.

Numa frigideira antiaderente frite os ovos de codorniz, dois a dois, com um pouco de azeite.
4.

Na mesma frigideira frite os hambúrgueres até ficarem dourados de ambos os lados.
5.

Faça uma cama com os espinafres, coloque os hambúrgueres por cima e finalize com os ovos e um pouco de pimenta rosa.