Mini Pizzas de Queijo com Mel

Name: Mini Pizzas de Queijo com Mel
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Queijo de Évora q.b; Queijo de Tolosa q.b; Queijo picante da beira baixa q.b; Queijo de S. Jorge q.b; Mel de flores q.b; 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco; 200 ml de água morna; 450 g de farinha de trigo sem fermento t.55; ½ colher de café de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite

Prep: 45 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Mini Pizzas de Queijo com Mel

Com queijo e mel não há nada que possa correr mal. Delicie-se com estas mini pizzas de queijo com mel que pode servir como entrada, lanche ou quando lhe apetecer um sabor mais requintado. Com diferentes tipos de queijo e um toque de mel por cima... uma delícia para os sentidos.

Veja todas as receitas da Joana Barrios Na Companhia dos Frescos e Outras Estrelas.

Joana Barrios

Autora do livro de receitas "O da Joana"

Queijo de Évora q.b
Queijo de Tolosa q.b
Queijo picante da beira baixa q.b
Queijo de S. Jorge q.b
Mel de flores q.b
Massa
2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
200 ml de água morna
450 g de farinha de trigo sem fermento t.55
½ colher de café de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite

Massa
1.

Comece por aquecer a água e dissolver o fermento.
2.

Misture todos os ingredientes secos, numa taça funda, e envolva-os bem.
3.

Acrescente a água com fermento e o azeite e comece a amassar até obter uma bola de massa bem homogénea e elástica.
4.

Deixe a massa descansar cerca de meia hora e estenda-a para fazer as suas pizzas.
Pizza
1.

Barre as pizzas com azeite e recheie com os queijos.
2.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Para servir regue com um fio de mel.