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Ver tudo em animaisExperimente esta receita rápida e fácil de Ovos com Pesto que o vai conquistar com o seu sabor irresistível e que vai fornecer a energia necessária para começar bem o dia. Em apenas alguns minutos, terá um prato nutritivo e delicioso, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 100 g cajus
- 2 dentes de alho
- 50 g queijo parmesão
- Folhas de manjericão q.b.
- 150 ml azeite
- 2 ovos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por tostar o caju levando-o ao forno num tabuleiro próprio. Leva a forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15M e vá mexendo de vez em quando. Quando estiver tostado, retire do forno e deixe arrefecer.
-
2.
Num processador de alimento coloque todos os ingredientes à excepção dos ovos e triture até obter uma pasta cremosa. Reserve.
-
3.
Aqueça uma frigideira em lume médio, coloque 1 a 2 colheres de sopa de pesto deixe aquecer um pouco e parta os ovos por cima do pesto. Tape com o testo e deixe cozer até cozedura do ovo desejada.
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4.
Sirva por cima de torradas de pão.
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