Prego em bolo do caco

Name: Prego em bolo do caco
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 bolos de caco; Azeite q.b.; 2 hambúrgueres aberdeen angus; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 4 fatias de mozzarella; Manteiga de alho e ervas q.b.; Rúcula q.b.

35 min | Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Prego em bolo do caco

Descubra a magia da culinária madeirense com este clássico irresistível de Prego em bolo do caco, onde a carne tenra se encontra com o pão regional em perfeita harmonia. Prepare-se para se deliciar com um espetáculo de texturas e aromas que vão conquistar o seu paladar.

Saiba, inicialmente, como fazer o Bolo do Caco e experimente também o Prego de Atum em Bolo de Caco.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 bolos de caco
Azeite q.b.
2 hambúrgueres aberdeen angus
Sal q.b.
Pimenta q.b.
4 fatias de mozzarella
Manteiga de alho e ervas q.b.
Rúcula q.b.

1.

Corte o bolo do caco ao meio e disponha as 4 metades num tabuleiro de ir ao forno. Regue com um fio de azeite e leve a tostar ao forno a 180ºC.
2.

Entretanto grelhe os hambúrgueres num grelhador, temperando com sal e pimenta em ambos os lados.
3.

Assim que estiver pronto, disponha 2 fatias de mozarela em cada um dos hambúrgueres e deixe derreter. Retire do lume.
4.

Barre o bolo do caco com manteiga de alho e ervas, disponha o hambúrguer, por cima a rúcula e tape com a segunda metade de bolo do caco.