Queques de Tangerina

Name: Queques de Tangerina
Prep time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 4 ovos; 150 g de açúcar; 1 tangerina (raspa); 25 ml de óleo; 100 ml de sumo de tangerina; 150 g de farinha com fermento; Açúcar para polvilhar q.b.

Prep: 25 min

Fácil

16 pessoas

0,5€ / porção

Queques de Tangerina

Descubra esta receita de Queques de Tangerina, uma sobremesa simples que vai agradar a todos.

4 ovos
150 g de açúcar
1 tangerina (raspa)
25 ml de óleo
100 ml de sumo de tangerina
150 g de farinha com fermento
Açúcar para polvilhar q.b.

1.

Separe as gemas das claras. Reserve.
2.

Numa taça coloque o açúcar com a raspa da tangerina e bata até ficar alaranjado.
3.

Junte as gemas e bata 5 minutos.
4.

Acrescente o óleo e 50 ml do sumo de tangerina e bata novamente.
5.

Envolva a farinha peneirada.
6.

Bata as claras em castelo e incorpore-as cuidadosamente na massa.
7.

Verta a massa para formas de queque de papel e polvilhe com um pouco de açúcar.
8.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 10 a 15 minutos.
9.

Retire do forno e regue com o restante sumo de tangerina.