Brownie de Chocolate com Nozes

Name: Brownie de Chocolate com Nozes
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g de chocolate negro; 250 g de manteiga sem sal; 350 g de açúcar mascavado brown; 4 ovos; 100 g de farinha tipo 55; 2 c. chá de fermento; 100 g de pepitas de chocolate negro; 100 g de miolo de noz; Bolas de gelado de baunilha q.b. (opcional)

60 min | Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Brownie de Chocolate com Nozes

Esta receita de brownie de chocolate é ideal para a sobremesa, para acompanhar o café ou para os mais gulosos que adoram um bom doce à hora do lanche. Nem miúdos nem graúdos resistem a este brownie com nozes!

Se é fã do chocolate e de brownies, experimente também esta receita de brownie de chocolate e avelãs, esta de chocolate e arandos ou este brownie de batata doce.

Henrique Sá Pessoa

A sua carreira profissional arrancou em Londres. Em 2009 avançou com o seu próprio projecto, o restaurante Alma

175 g de chocolate negro
250 g de manteiga sem sal
350 g de açúcar mascavado brown
4 ovos
100 g de farinha tipo 55
2 c. chá de fermento
100 g de pepitas de chocolate negro
100 g de miolo de noz
Bolas de gelado de baunilha q.b. (opcional)

1.

Aqueça o forno a 160ºC. Unte bem uma forma retangular com um pouco de manteiga e cubra o fundo com papel vegetal.
2.

Numa taça, mexa bem os ovos com o açúcar, até obter uma consistência suave.
3.

Junte a manteiga derretida e o chocolate também derretido, e mexa.
4.

Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados à mistura do chocolate e mexa bem o preparado.
5.

Junte o miolo de noz ligeiramente picado e as pepitas de chocolate.
6.

Espalhe no tabuleiro o preparado e leve ao forno por 30-40 minutos.

Dica: Antes de retirar do forno, verifique se o centro está cozido.
7.

Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
8.

Retire da forma e corte aos quadradinhos. Se desejar, sirva acompanhado do gelado de baunilha.