Brownie de chocolate e arandos

Name: Brownie de chocolate e arandos
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 175 g de chocolate negro; 70 ml de óleo de coco derretido; 250 g de iogurte grego natural; 1 c. chá de extrato de baunilha; 105 g de açúcar de coco; 70g de farinha de trigo peneirada; 1/2 c.chá fermento em pó; Arandos q.b.; Chocolate negro derretido q.b.

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Brownie de chocolate e arandos

Experimente este Brownie de Chocolate e Arandos que vai conquistar o paladar de toda a família! Com uma textura húmida, perfeita para os amantes de chocolate, este brownie é enriquecido com arandos frescos que lhe conferem um sabor agridoce irresistível.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

175 g de chocolate negro
70 ml de óleo de coco derretido
250 g de iogurte grego natural
1 c. chá de extrato de baunilha
105 g de açúcar de coco
70g de farinha de trigo peneirada
1/2 c.chá fermento em pó
Arandos q.b.
Chocolate negro derretido q.b.

1.

Comece por picar o chocolate negro muito finamente. Coloque numa taça e junte o óleo de coco derretido e quente ainda. Envolva bem. Se necessário leve ao microondas por alguns segundos até que o chocolate derreta por completo (com o cuidado de retirar e mexer de 15 em 15 segundos). Deixe arrefecer ligeiramente.
2.

Junte o iogurte grego natural, o extrato de baunilha, o açúcar de coco e misture bem.
3.

Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e os arandos, envolva bem.
4.

Disponha este preparado numa forma quadrada forrada com papel vegetal e leve ao forno a 175ºC por 20 a 25 minutos.
5.

Deixe o brownie arrefecer antes de desenformar. Decore com chocolate negro derretido e corte aos quadrados antes de servir.