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Receitas
Recheio de Sapateira

Peixe

Recheio de Sapateira

Name: Recheio de Sapateira
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sapateira cozida; 2 ovos cozidos; 50 g de pickles; 1 c. sopa de mostarda; 2 c. sopa de molho ketchup; 2 c. sopa de pão ralado; 50 ml de cerveja; 200 g de maionese; Sumo de limão q.b.; Salsa picada q.b.; Tostas q.b.

25 min | Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Recheio de Sapateira

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Delicie-se com o irresistível Recheio de Sapateira, uma combinação saborosa de ingredientes do mar numa única receita. A sapateira é um crustáceo com uma carne saborosa e delicada, muito apreciada na gastronomia portuguesa.

Uma das formas mais populares de desfrutar desta maravilha é através de um Recheio de Sapateira, que pode ser servido como entrada, petisco ou mesmo prato principal. Normalmente este prato é mais consumido em alturas festivas como a passagem de ano.

Veja outras receitas para servir na passagem de ano e descubra também várias opções de entradas deliciosas para esta altura do ano.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 sapateira cozida
2 ovos cozidos
50 g de pickles
1 c. sopa de mostarda
2 c. sopa de molho ketchup
2 c. sopa de pão ralado
50 ml de cerveja
200 g de maionese
Sumo de limão q.b.
Salsa picada q.b.
Tostas q.b.

1.

Separe as patas da sapateira e retire o miolo do interior, reservando a casca. Descasque e pique grosseiramente o recheio da sapateira, os ovos cozidos e os pickles.
2.

Numa taça, coloque o miolo da sapateira, os ovos picados, os pickles, a mostarda e o molho ketchup.
3.

Adicione depois o pão ralado e a cerveja. Envolva bem.
4.

Por fim, junte a maionese, tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem. Recheie a casca da sapateira com este preparado e sirva com as patas cozidas, sumo de limão, salsa picada e acompanhe com tostas a gosto.