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Delicie-se com o irresistível Recheio de Sapateira, uma combinação saborosa de ingredientes do mar numa única receita. A sapateira é um crustáceo com uma carne saborosa e delicada, muito apreciada na gastronomia portuguesa.
Uma das formas mais populares de desfrutar desta maravilha é através de um Recheio de Sapateira, que pode ser servido como entrada, petisco ou mesmo prato principal. Normalmente este prato é mais consumido em alturas festivas como a passagem de ano.
Veja outras receitas para servir na passagem de ano e descubra também várias opções de entradas deliciosas para esta altura do ano.
Ingredientes
- 1 sapateira cozida
- 2 ovos cozidos
- 50 g de pickles
- 1 c. sopa de mostarda
- 2 c. sopa de molho ketchup
- 2 c. sopa de pão ralado
- 50 ml de cerveja
- 200 g de maionese
- Sumo de limão q.b.
- Salsa picada q.b.
- Tostas q.b.
Preparação
-
1.
Separe as patas da sapateira e retire o miolo do interior, reservando a casca. Descasque e pique grosseiramente o recheio da sapateira, os ovos cozidos e os pickles.
-
2.
Numa taça, coloque o miolo da sapateira, os ovos picados, os pickles, a mostarda e o molho ketchup.
-
3.
Adicione depois o pão ralado e a cerveja. Envolva bem.
-
4.
Por fim, junte a maionese, tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem. Recheie a casca da sapateira com este preparado e sirva com as patas cozidas, sumo de limão, salsa picada e acompanhe com tostas a gosto.
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