O rolo de bacalhau com broa é um prato que se elabora com facilidade, com estes ingredientes em união perfeita. Experimente esta receita e surpreenda todos à mesa.
Ingredientes
300 g de bacalhau cozido ou assado em lascas
3 dentes de alho
1/4 de broa
1 frasco de pimentos assados
3 colheres de sopa de azeitonas picadas
1/2 molho de contros picados
1 embalagem de molho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação
1.
Para facilitar a tarefa de cozinhar comece por colocar os ingredientes de que vai precisar na bancada da cozinha.
2.
Numa tigela misture o bacalhau com a broa esfarelada, os alhos e os pimentos picados, as azeitonas e os coentros picados.
3.
Tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite e adicione o molho branco até obter uma pasta cremosa.
4.
Regue o fundo de um prato de forno com azeite e por cima forme um rolo com a mistura de bacalhau.
5.
Leve ao forno a cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado. Sirva com uma salada.
