teste teste
Pretende eliminar todos os produtos da sua lista?
Salmão curado
Prep: 1090 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Já experimentou salmão curado ou gravlax? E já experimentou fazer salmão curado em casa? Um autêntico privilégio.
Ingredientes
- 1 Kg de sal grosso
- 500 g de açúcar
- 150 g de mostarda
- 50 g de rama de funcho
- 500 g de lombo de salmão com pele
Preparação
-
1.
Coloque o sal, o açúcar, a mostarda e o funcho picado finamente numa taça e misture.
-
2.
Coloque o lombo de salmão numa travessa e cubra completamente com a mistura de sal. Tape com película aderente e coloque um peso por cima. Leve ao frigorífico durante 18 horas.
-
3.
Passe o salmão por água fria e seque-o bem antes de servir. Acompanhe com tostinhas e maionese de funcho.
Grandes oportunidades
Encontre tudo aos preços mais baixos no Folheto Continente desta semana!
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas