Semifrio de Ameixa e Bolacha Maria

Name: Semifrio de Ameixa e Bolacha Maria
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g de bolachas Maria; 500 g de ameixas; 75 g de açúcar; ½ limão (sumo); 350 ml de natas frescas; 1 lata de leite condensado; ½ limão (raspa e sumo)

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Semifrio de Ameixa e Bolacha Maria

Deliciosa e de fácil preparação esta sobremesa é perfeita.

150 g de bolachas Maria
Para o Puré de Ameixa
500 g de ameixas
75 g de açúcar
½ limão (sumo)
Para o Creme de Natas
350 ml de natas frescas
1 lata de leite condensado
½ limão (raspa e sumo)

1.

Triture as bolachas num processador de alimentos até ficarem em pó. Reserve.
2.

Faça o puré de ameixa.
3.

Leve ao lume num tacho as ameixas descaroçadas e cortadas em pedaços médios, juntamente com o açúcar.
4.

Depois de levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando, destapado, por cerca de 10 minutos.
5.

Retire do lume, acrescente o sumo de limão e triture com a varinha mágica até obter um puré liso.
6.

Reserve no frio até arrefecer completamente.
7.

Faça o creme de natas.
8.

Numa tigela, coloque as natas e bata-as com cuidado até levantarem.
9.

Junte o leite condensado e envolva.
10.

Adicione a raspa e o sumo de limão e envolva novamente.
11.

Reserve no frigorífico até ficar frio.
12.

Monte o semifrio: coloque tudo por camadas em copos, começando pelo creme de natas, seguido do puré de ameixa e depois pelas bolachas trituradas.
13.

Repita até encher os copos.
14.

Poderá também colocar tudo numa taça grande só com uma camada de cada.