Creme de Legumes Yämmi

43 min | Prep: 43 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Yämmi 2

Creme de Legumes Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 130 g de cebola
  • 1 dente de alho
  • 15 g de azeite
  • 250 g de cenoura
  • 200 g de curgete
  • 200 g de batata
  • 100 g de brócolos
  • 1 pé de salsa
  • 750 g de água
  • Sal a gosto

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Coloque no copo a cebola aos pedaços, o dente de alho e o azeite e pressione a Função Triturar.

  • 2.

    Com ajuda da espátula, faça descer o que ficou acumulado nas paredes do copo e programe 5 minutos a 120 °C na velocidade 2.

  • 3.

    Adicione os restantes legumes cortados aos pedaços (cenoura, curgete, batata, brócolos, salsa), junte a água e o sal e coza 35 minutos, a 100 °C na velocidade 2.

  • 4.

    Triture 2 minutos, começando na velocidade 3 até à velocidade 8.

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Dicas

Sirva com um fio de azeite e pimenta‑preta acabada de moer. ALERTA: Respeite as quantidades indicadas na receita, não ultrapassando a capacidade do copo.

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