Petit Gâteau Yämmi

46 min | Prep: 9 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Yämmi 2

Petit Gâteau Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 170 g de chocolate de culinária ou chocolate preto
  • 110 g de manteiga à temperatura ambiente + manteiga para untar
  • 3 ovos
  • 75 g de açúcar
  • 40 g de farinha sem fermento + farinha para polvilhar
  • 10 g de maisena
  • 1 pitada de sal

Informação nutricional

Utensílios úteis

Tem outra versão da Yammi?

Preparação

  • 1.

    Coloque no copo o chocolate partido aos pedaços e pressione 2 ou 3 vezes o botão Turbo. De seguida, triture 10 segundos na velocidade 9.

  • 2.

    Junte a manteiga aos pedaços e programe 5 minutos, a 55°C na velocidade 2.

  • 3.

    Adicione os ovos, o açúcar, a farinha, a maisena e a pitada de sal e regule 3 minutos na velocidade 5.

  • 4.

    Unte formas de muffins com manteiga e polvilhe-as com farinha.

  • 5.

    Verta a massa nas formas e leve ao congelador durante 20 minutos.

  • 6.

    Pré-aqueça o forno a 220°C.

  • 7.

    Leve ao forno cerca de 6–8 minutos (o tempo depende do forno e das formas que usa, pelo que deverá seguir a cozedura atentamente). Retire-os do forno logo que formem uma crosta dos lados (o centro ainda deverá apresentar-se um pouco mole).

  • 8.

    Desenforme cuidadosamente e sirva de imediato.

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Dicas

Sirva os petit gâteaux com gelado de baunilha.

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