Suspiros Yämmi

134 min | Prep: 7 min

Fácil

12 pessoas

Económico

Yämmi 2

Suspiros Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 300 g de açúcar
  • 5 claras de ovo
  • 1 pitada de sal
  • Algumas gotas de sumo de limão

Informação nutricional

Utensílios úteis

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Preparação

  • 1.

    Pré-aqueça o forno a 100°C.

  • 2.

    Coloque o açúcar no copo e pulverize-o durante 30 segundos na velocidade 10. Reserve.

  • 3.

    Insira o misturador. Junte as claras, o sal e as gotas de limão e bata 4 minutos na velocidade 4.

  • 4.

    Programe mais 2 minutos na velocidade 2 e, com a máquina em funcionamento, vá deitando o açúcar reservado, aos poucos, com a ajuda de uma colher.

  • 5.

    Faça pequenos montes sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal (use um saco de pasteleiro ou uma colher).

  • 6.

    Leve ao forno durante 1 hora a 100°C. Seguidamente, reduza a temperatura do forno para 50°C e deixe cozer mais 1 hora. O tempo de cozedura pode variar dependendo do tamanho dos suspiros.

  • 7.

    Os suspiros deverão arrefecer completamente antes de serem retirados do papel vegetal.

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Dicas

Para fazer suspiros coloridos junte algumas gotas de corante alimentar ao açúcar. As crianças vão adorar!

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