- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Viaje até à região ensolarada de Valência em Espanha, com esta deliciosa e reconfortante receita de Arroz à Valenciana. Repleta de sabores vibrantes e ingredientes tradicionais, esta iguaria é um verdadeiro convite para uma experiência gastronómica única.
Descubra como combinar o arroz agulha, os sabores do mar e das carnes, e o aroma das especiarias, num prato que celebra a tradição e o sabor da cozinha espanhola. Experimente.
Ingredientes
- 150 g camarão
- Azeite q.b.
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 5 tomates chucha em cubos
- 1 folha de louro
- 3 cenouras médias em pedaços
- 100 g mistura de pimentos em tiras
- 700 g carne de porco em cubos
- 400 g amêijoas
- 300 g lulas limpas
- 400 g arroz agulha
- 1 c. chá açafrão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 200 g salsichas às rodelas
- 100 g ervilhas
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coza os camarões em água temperada com sal, durante 2 minutos. Escorra e reserve o caldo depois de coado.
-
2.
Leve ao lume um tacho grande com o azeite. Refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida. Adicione o tomate limpo e cortado em cubos e deixe cozinhar até ficar macio. Acrescente depois as cenouras cortadas em rodelas e a mistura de pimentos em tiras. Tape o tacho e deixe cozinhar um pouco.
-
3.
Junte, de seguida, a carne de porco em cubos e deixe selar um pouco. Adicione depois as amêijoas e envolva tudo.
-
4.
Adicione o arroz ao tacho, junte o caldo dos camarões e o açafrão, envolva muito bem. Deixe ferver, tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante 13 minutos.
-
5.
Um pouco antes de terminar a cozedura, acrescente as salsichas cortadas em rodelas, as ervilhas e os camarões cozidos. Retire do lume, decore com alguns camarões e sirva de imediato.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas