Bacalhau com broa - Cinco Soldos

Name: Bacalhau com broa - Cinco Soldos
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 120g broa de milho (miolo); 1 dente de alho; 20ml azeite 5 Soldos Superior; 2 lombos de bacalhau; 1 cebola; 1 curgete; Sal; Coentros a gosto

Prep: 40 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Bacalhau com broa - Cinco Soldos

Aprenda esta deliciosa receita de Bacalhau com Broa e utiliza o azeite Cinco Soldos para um sabor único e surpreendente!

120g broa de milho (miolo)
1 dente de alho
20ml azeite 5 Soldos Superior
2 lombos de bacalhau
1 cebola
1 curgete
Sal
Coentros a gosto

1.

Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2.

Num robot de cozinha ou picadora, coloque o miolo de broa, o dente de alho, os coentros, 1 colher de chá de sal e o azeite 5 Soldos. Triture durante uns segundos.
3.

Corte a cebola às rodelas, assim como a curgete.
4.

Numa travessa de forno, coloque um fio de azeite e por cima a cebola às rodelas e por cima a curgete.
5.

Adicione uma pitada de sal. Disponha os lombos de bacalhau por cima e a mistura de broa por cima, até cobrir a travessa.
6.

Junte mais um fio de azeite 5 Soldos Superior e leve ao forno cerca de 30 minutos, até estar bem tostado.