Bifanas À Moda do Porto

Name: Bifanas À Moda do Porto
Prep time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de bifanas cortadas bem finas; Sal q.b.; Pimentão doce q.b.; Molho picante q.b.; Cominhos q.b.; Vinho branco q.b.; 100 ml de azeite; 100 ml de óleo; 100 g de banha; 1 caldo de carne; 2 c. sopa de polpa de tomate; 4 dentes de alho; 200 ml de cerveja; 1 cálice de vinho do Porto; 1 cálice de Whisky; 1 limão; 1 folha de louro; Sal q.b.; Pimenta q.b.

40 min | Prep: 5 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Bifanas À Moda do Porto

Descubra como fazer a receita tradicional de Bifanas à Moda do Porto, quais os ingredientes necessários e modo de preparação!

Picantes e com tiras bem finas de carne, as bifanas à moda do Porto são deliciosas e uma das receitas típicas da Invicta. Experimente fazer em casa e surpreenda a família com um petisco diferente.

Para as bifanas
1 kg de bifanas cortadas bem finas
Sal q.b.
Pimentão doce q.b.
Molho picante q.b.
Cominhos q.b.
Vinho branco q.b.
Para o molho
100 ml de azeite
100 ml de óleo
100 g de banha
1 caldo de carne
2 c. sopa de polpa de tomate
4 dentes de alho
200 ml de cerveja
1 cálice de vinho do Porto
1 cálice de Whisky
1 limão
1 folha de louro
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1.

Tempere as bifanas com sal, pimentão doce, molho picante a gosto, cominhos e regue com vinho branco. Deixe marinar durante uma hora.
2.

Leve ao lume um tacho grande e adicione a banha, o óleo e o azeite.
3.

Junte o alho laminado, deixando alourar. Adicione louro e pimenta.
4.

Junte o caldo de carne e a polpa de tomate. Mexa bem.
5.

Adicione a cerveja, o vinho do Porto e o Whisky. Deixe ferver.
6.

Junte a carne e adicione o sumo do limão. Deixe ferver bem, até a carne ficar bem cozinhada e tenra.
7.

Adicione um pouco mais de sal e picante se necessário e retire do lume quando estiver pronto para servir.