Bifes de Peru com Molho de Laranja

Name: Bifes de Peru com Molho de Laranja
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 4 bifes de peru; 4 c. sopa de compota de laranja; 1 c. sopa de sumo de laranja; 2 c. sopa de sumo de limão; 3 folhas de louro; 1 laranja; 2 dentes de alho; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Bifes de Peru com Molho de Laranja

Uma receita com aroma e paladar irresistíveis.

4 bifes de peru
4 c. sopa de compota de laranja
1 c. sopa de sumo de laranja
2 c. sopa de sumo de limão
3 folhas de louro
1 laranja
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

1.

Numa tigela, misture o sumo dos cirtinos e a compota e tempere com um pouco de sal e pimenta.
2.

Tempere os bifes de peru com sal, os dentes de alho picados e as folhas de louro. Deixe repousar por 30 minutos.
3.

Grelhe os bifes numa placa com um fio de azeite. Pincele-os com o molho de laranja e deixe que cozinhem por cerca de 3 minutos de cada lado.
4.

Sirva os bifes com o restante molho e as rodelas de laranja. Acompanhe com uma salada de rúcula.