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Bolo de chocolate e amêndoa
Prep: 60 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Este bolo de amêndoa e chocolate, de massa húmida e sabor intenso, não deixa ninguém indiferente. Experimente.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 185 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó
- 1 c. chá de fermento
- ½ c. chá de bicarbonato de sódio
- 60 ml de óleo
- 50 g de chocolate preto
- 1 c. sopa de essência de baunilha
- 375 ml de leite
- 2 ovos
- manteiga para untar q.b.
- farinha para polvilhar q.b.
- 100 g de chocolate de leite
- 100 ml de natas
- ½ chávena de amêndoas laminadas
Preparação
-
1.
Numa taça, coloque as farinhas, o cacau, o fermento e o bicarbonato. Envolva bem e reserve.
-
2.
Noutra taça, coloque o óleo, o chocolate preto derretido, a essência de baunilha, o leite e os ovos. Bata tudo muito bem.
-
3.
Junte a mistura seca com a húmida e bata até obter uma massa de bolo suave e sem grumos.
-
4.
Verta a massa para uma forma redonda, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
-
5.
Leve ao forno pré- -aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos ou até o bolo estar bem cozinhado.
-
6.
Derreta o chocolate de leite em banho-maria juntamente com as natas até obter uma calda suave e brilhante.
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7.
Quando o bolo estiver pronto, regue-o com a calda e polvilhe-o com as amêndoas laminadas.
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