Bolo de Iogurte

Name: Bolo de Iogurte
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: boiled
Ingredients: 4 ovos; 100 g de iogurte; 200 g de açúcar branco; 300 g de farinha de trigo; 1 c. chá de fermento em pó; 100 ml de óleo de coco derretido

50 min | Prep: 10 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Bolo de Iogurte

Gosta de bolo de iogurte, mas não tem muito tempo nem muitos ingredientes? A solução é esta receita de bolo de iogurte, simples e rápida. Fofo e húmido, este bolo é uma sobremesa clássica que fica sempre bem e que vai adoçar lanches e pequenos-almoços. Experimente!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 ovos
100 g de iogurte
200 g de açúcar branco
300 g de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó
100 ml de óleo de coco derretido

1.

Coloque os ovos e o iogurte numa taça, e misture com uma batedeira elétrica.
2.

Adicione o açúcar branco e volte a bater com a batedeira.
3.

Adicione a farinha e bata novamente.
4.

Adicione uma colher de chá de fermento em pó e envolva bem, com ajuda de uma espátula.
5.

Finalmente, junte o óleo de coco derretido e mexa bem até obter uma massa homogénea.
6.

Coloque a mistura numa forma previamente untada com manteiga.
7.

Leve ao forno a 180ºC, durante 40 minutos ou até o bolo estar cozido.

Dica: Para saber se o bolo está pronto, teste com um palito. Espete e veja se sai limpo.