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Bolo Mármore
65 min | Prep: 25 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Prepare-se para se encantar com esta receita de Bolo Mármore, um clássico da confeitaria portuguesa que conquista paladares de todas as idades! Imagine um bolo fofinho e húmido, com um contraste irresistível entre a massa branca e a massa de chocolate, criando um efeito marmorizado que é pura arte.
Experimente ainda outros bolos, como o Bolo Brigadeiro, ou o Bolo Vitória de morangos.
Ingredientes
- 180 g de manteiga amolecida
- 225 g de açúcar mascavado
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- 2 c. chá de fermento em pó
- 180 g de farinha de trigo
- 75 g de farinha de amêndoa
- 3 ovos grandes
- 2 c. sopa de leite
- 3 c. sopa de cacau em pó
- 100 g de pepitas de chocolate
- 30 g de açúcar em pó, para polvilhar
Preparação
-
1.
Comece por bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Misture o extrato de baunilha.
-
2.
Misture o fermento e as farinhas. Adicione um ovo de cada vez à mistura de manteiga e açúcar, alternando com uma colher da mistura de farinhas. Repita até que os três ovos tenham sido adicionados, de seguida, junte a mistura de farinha restante e misture o leite.
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3.
Coloque metade da massa do bolo numa taça e misture a pasta de cacau. Adicione as pepitas de chocolate à outra metade da mistura. Adicione colheradas de cada uma das massas alternadamente numa forma previamente untada e com crie um efeito marmorizado com a ajuda de uma faca.
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4.
Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos e depois teste o bolo para ver se um palito inserido na parte mais profunda saia limpo. O bolo deve levar cerca de 40 a 50 minutos, dependendo das proporções da sua forma.
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5.
Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar. Depois de frio, polvilhe o bolo com um pouco de açúcar em pó.
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