Bolonhesa de cogumelos e lentilhas

Name: Bolonhesa de cogumelos e lentilhas
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: azeite q.b.; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 chávena de cogumelos; 1 chávena de tomate em cubos; orégãos q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 1/2 chávena de vinho branco; 1 chávena de lentilhas cozidas

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Bolonhesa de cogumelos e lentilhas

Experimente esta receita de bolonhesa de cogumelos e lentilhas, prática e deliciosa. Além de ser fácil de fazer, é rica em proteínas e combina com uma dieta saudável.

azeite q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
1 chávena de cogumelos
1 chávena de tomate em cubos
orégãos q.b.
sal e pimenta q.b.
1/2 chávena de vinho branco
1 chávena de lentilhas cozidas

1.

Numa panela média, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente até a cebola ficar bem tenra.
2.

Adicione os cogumelos e salteie-os por cerca de 3 minutos.
3.

Junte o tomate, orégãos e tempere com sal e pimenta.
4.

Misture bem e refresque com o vinho branco.
5.

Junte as lentilhas e manjericão picado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em lume brando, mexendo sempre.
6.

Sirva com a sua massa preferida.

Notas

Para estar de acordo com uma alimentação mais saudável e sustentável, a Equipa de Nutrição do Continente sugere que se utilize apenas uma colher de café de sal.

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