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Caldeirada de frutos da costa e frutos do mar

Prep: 45 min

Fácil

6 pessoas

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Plano

Esta caldeirada de mariscos é absolutamente divinal. É fácil e rápida de preparar, sendo uma refeição perfeita para degustar em família. Experimente.

1.

Corte as cebolas em meias-luas e pique os dentes de alho.
2.

Corte os pimentos em tiras e os tomates em rodelas.
3.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas um pouco mais grossas que o tomate.
4.

Corte as lulas em rodelas e tempere-as com sal e pimenta.
5.

Coloque azeite num tacho largo e faça camadas pela seguinte ordem: cebolas e alhos, pimentos, tomates e batatas.
6.

Tempere com sal, pimenta, azeite, a polpa de tomate e o vinho branco e acrescente as lulas.
7.

Deixe cozer em lume brando depois de levantar fervura.
8.

A meio da cozedura, adicione o miolo de camarão e deixe cozinhar até ficar tudo cozido.
9.

Por fim, adicione o miolo de berbigão e polvilhe com coentros.