Salada colorida com camarão

Name: Salada colorida com camarão
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150g de cenoura ralada; 150g de couve branca ralada; 150g de couve roxa ralada; 150g de iogurte natural Continente; 1 c. café de cominhos em pó; flor de sal q.b.; pimenta-preta q.b.; sumo de limão q.b.; 250g de miolo de camarão Madagáscar; 2 dentes de alho; 2 c. sopa de azeite; piripíri q.b. (opcional)

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Salada colorida com camarão

Experimente esta salada de camarão, colorida e fresca, uma receita que sabe ainda melhor no verão. Para além da apresentação surpreendente, é saudável e muito saborosa. Experimente.

150g de cenoura ralada
150g de couve branca ralada
150g de couve roxa ralada
150g de iogurte natural Continente
1 c. café de cominhos em pó
flor de sal q.b.
pimenta-preta q.b.
sumo de limão q.b.
250g de miolo de camarão Madagáscar
2 dentes de alho
2 c. sopa de azeite
piripíri q.b. (opcional)

1.

Coloque a cenoura, a couve branca e a couve-roxa num recipiente.
2.

Numa tigela, coloque o iogurte e tempere com os cominhos, flor de sal, pimenta-preta e sumo de limão e mexa bem. Envolva o molho de iogurte no preparado de cenoura e couves e reserve no frigorífico.
3.

Descongele e seque os camarões com papel de cozinha. Dê-lhes um corte não muito profundo na parte superior e retire-lhes a tripa.
4.

Numa frigideira, coloque os dentes de alho picados e o azeite e aqueça até os alhos crepitarem, mas sem os deixar queimar.
5.

Adicione os camarões e umas gotas de piripíri e cozinhe até os camarões ganharem cor, por cerca de 3 minutos.
6.

Adicione sumo de limão e envolva. Sirva a salada fria com os camarões acabados de cozinhar.

Dicas

Para estar de acordo com uma alimentação mais saudável e sustentável, a Equipa de Nutrição do Continente sugere introduzir a massa fusilli integral, couscous ou millet e utilizar apenas uma colher de café de sal.

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