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Calzone
Prep: 30 min
Médio
4 pessoas
Económico
A calzone é um dos pratos que costumo fazer e que é muito apreciado pelos meus filhos. Por vezes uso também para pic-nic. Apesar de, nesta receita o recheio constar de fiambre e ervas aromáticas, o que costumo fazer é um recheio de carne picada com tomate com tempero muito ao gosto de Itália. É muito saborosa.
Ingredientes
- massa quebrada
- presunto
- cogumelos
- cenoura
- tomate
- queijo mozzarella
- fiambre
- gema de ovo
Preparação
-
1.
Espalhe a massa quebrada num tabuleiro. Corte o tomate em rodelas e espalhe em metade da base de massa. Corte o presunto e adicione com cenoura ralada. Coloque também os cogumelos. Junte o queijo mozzarella cortado em fatias. Feche a pizza, com cuidado, mas fazendo pressão. Pincele com uma gema de ovo. Leve ao forno durante 30 minutos.
-
2.
Coloque a calzone numa travessa e sirva. Pode acompanhar com uma salada.
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