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Chop Suey de Frango
Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Para além de rápido, é muito saboroso!
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 4 c. sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta (facultativo)
- 200g de brócolos
- 200g de couve-flor
- ½ pimento encarnado
- ½ pimento verde
- 2 c. sopa de molho de soja
- 1 c. chá de gengibre
- 2 c. sopa de sementes de sésamo pretas
- sal q.b.
Preparação
-
1.
Comece por cortar o peito de frango, as cebolas e os pimentos em quadrados uniformes. Coloque em água as cabeças pequenas dos brócolos e da couve-flor.
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2.
Numa wok ou frigideira antiaderente, coloque o azeite com os dentes de alho socados. Quando estiver bem quente, adicione a cebola, o frango, a malagueta, o gengibre ralado e por fim a couve-flor e os brócolos.
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3.
Salteie um pouco até estarem no ponto. Tempere com molho de soja e retifique os temperos. Coloque numa taça e polvilhe com as sementes de sésamo pretas.
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