Empada de pato, cogumelos e ervilhas

Name: Empada de pato, cogumelos e ervilhas
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: ½ cebola; azeite q.b.; 200 g de cogumelos; 1 c. sopa de tomilho picado; 1 c. chá de caril em pó; sal q.b.; pimenta q.b.; ¼ chávena de vinho branco; 1 embalagem de mistura de pato desfiado Fácil&Bom; 1 c. sopa de amido de milho; 100 ml de natas; ½ chávena de ervilhas cozidas; 2 embalagens de massa quebrada Fácil&Bom; 1 ovo

Prep: 45 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Empada de pato, cogumelos e ervilhas

Nunca provou uma empada como esta!

½ cebola
azeite q.b.
200 g de cogumelos
1 c. sopa de tomilho picado
1 c. chá de caril em pó
sal q.b.
pimenta q.b.
¼ chávena de vinho branco
1 embalagem de mistura de pato desfiado Fácil&Bom
1 c. sopa de amido de milho
100 ml de natas
½ chávena de ervilhas cozidas
2 embalagens de massa quebrada Fácil&Bom
1 ovo

1.

Refogue a cebola picada finamente num fio de azeite até ficar bem tenra e dourada.
2.

Adicione os cogumelos laminados e um pouco mais de azeite e salteie por cerca de 5 minutos.
3.

Tempere com o tomilho, o caril, sal e pimenta.
4.

Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até os cogumelos estarem tenros.
5.

Junte a mistura de pato desfiado, o amido de milho dissolvido nas natas e as ervilhas. Cozinhe bem, até a mistura engrossar, mexendo sempre.
6.

Cubra o fundo de uma tarteira de fundo amovível com uma das massas quebradas. Recheie-a com a mistura de pato e tape com a outra massa quebrada, pressionando as bordas, de modo a criar uma empada perfeita com borda.
7.

Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até a empada estar bem cozinhada e corada.