Num tacho com água e sal coloque o esparguete e deixe cozer até ficar "al dente". Reserve um pouco de água da cozedura.
Coloque os restantes ingredientes e a água que reservou num liquidificador e bata até formar uma massa homogénea e suave.
2.
Retifique os temperos de sal e pimenta.
Coloque o esparguete, que deverá estar quente, num prato e junte a quantidade desejada de pesto envolvendo bem.
3.
Se preferir, polvilhe com nozes e amêndoas picadas.
