Folhado de queijo com compota

Name: Folhado de queijo com compota
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 c.sopa manteiga; Nozes pecan; 3 c.sopa açúcar branco; 1 c.chá canela em pó; 1 queijo camembert; Compota de romã e framboesa, q.b.; Framboesas, q.b.; 1 embalagem de massa folhada; Ovo batido; Xarope de agave, q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Folhado de queijo com compota

Delicie-se com o irresistível Folhado de Queijo com Compota - uma mistura equilibrada de queijo derretido e doce da compota, envolta em uma massa folhada crocante. Uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar.

Experimente também as receitas de Folhado de Alheira e Maçã, ou de Folhado de Salmão com Espinafres e Requeijão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c.sopa manteiga
Nozes pecan
3 c.sopa açúcar branco
1 c.chá canela em pó
1 queijo camembert
Compota de romã e framboesa, q.b.
Framboesas, q.b.
1 embalagem de massa folhada
Ovo batido
Xarope de agave, q.b.

1.

Comece por preparar as nozes pecan caramelizadas, numa frigideira coloque 1 colher de sopa de manteiga e deixe derreter. Junte as nozes pecan, o açúcar branco e a canela em pó e deixe caramelizar. Reserva.
2.

Corte o disco de camembert ao meio. Espalhe a compota numa das metades do queijo, disponha algumas framboesas e cubra com o segundo disco.
3.

Disponha a massa folhada, coloque o queijo no centro e faça cortes na massa folhada partindo do queijo em direção a borda, formando pétalas.
4.

Dobre cada uma das pétalas sobre o queijo e pincele ovo batido entre cada uma das pétalas para ajudar a fixar a massa e dourar na hora de assar.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15-20 minutos ou até dourar.
6.

Entretanto pique as nozes caramelizadas que já arrefeceram e reserve.
7.

Retire o folhado de queijo do forno. Regue com um fio de xarope de agave, decore com as nozes caramelizadas e com framboesas e sirva com tostinhas.