Gelado de banana e chocolate

Name: Gelado de banana e chocolate
Prep time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 350 g de banana da Madeira fatiada congelada; 100 ml de leite de coco; 120 g de manteiga de amendoim; 2 c. sopa de xarope de agave; 1 c. chá de extrato de baunilha; 50 g de chocolate negro

Prep: 90 min

Fácil

5 pessoas

Médio

Gelado de banana e chocolate

Saiba como fazer gelado em casa! Experimente este gelado de banana e chocolate caseiro, uma opção deliciosa, refrescante e simples de fazer. Com apenas seis ingredientes, pode preparar um gelado cremoso e saboroso!

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

350 g de banana da Madeira fatiada congelada
100 ml de leite de coco
120 g de manteiga de amendoim
2 c. sopa de xarope de agave
1 c. chá de extrato de baunilha
50 g de chocolate negro

1.

Coloque as bananas fatiadas congeladas num processador de alimentos e triture até obter um creme espesso. Adicione o leite de coco e triture novamente até ficar cremoso.
2.

Junte o xarope de agave, o extrato de baunilha e a manteiga de amendoim e volte a triturar até obter um creme homogéneo. Reserve.
3.

Pique o chocolate com uma faca bem afiada.
4.

Numa forma rectangular ou num recipiente hermético, verta metade do preparado do gelado. Sobreponha metade do chocolate picado e verta o restante do gelado. Alise bem com uma espátula e polvilhe com o restante chocolate picado. Leve ao congelador por pelo menos 1h ou até solidificar.
5.

Deixe repousar 10 minutos antes de servir as bolas de gelado.