Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de massa cotovelo cozida; 200 g de mistura de 3 queijos ralado; 60 g de queijo parmesão ralado; 650 ml de leite magro; 3 c. sopa de manteiga sem sal; 3 c. sopa de farinha de trigo; 1 c.chá tempero de cebola; 1 c. chá de tempero de cebola e alho; 1 c. chá de noz-moscada; Manjericão fresco q.b.

40 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Mac and Cheese

Hoje vamos preparar o famoso prato americano: Mac and Cheese! Este macarrão com queijo é uma receita muito simples, cremosa e muito saborosa. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de massa gratinada, experimente ainda esta massa gratinada com atum, este macarrão com queijo ou esta receita de Mac & Cheese de queijo da ilha.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200 g de massa cotovelo cozida
200 g de mistura de 3 queijos ralado
60 g de queijo parmesão ralado
650 ml de leite magro
3 c. sopa de manteiga sem sal
3 c. sopa de farinha de trigo
1 c.chá tempero de cebola
1 c. chá de tempero de cebola e alho
1 c. chá de noz-moscada
Manjericão fresco q.b.

1.

Num tacho, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo e o tempero de cebola e alho. Mexa bem.
2.

Adicione, pouco a pouco, o leite e mexa constantemente até obter uma mistura espessa e cremosa. Retire do lume.
3.

Junte a noz-moscada e envolva bem.
4.

Tempere com sal e adicione os queijos ralados, envolva bem e junte finalmente a massa previamente cozida e escorrida. Envolva bem.
5.

Divida este preparado por ramequins de ir ao forno (ou uma travessa grande). Polvilhe mais um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos até gratinar.
6.

Sirva o Mac and Cheese e decore com manjericão fresco.