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Maminha grelhada com salada de rúcula e laranja
Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Delicie-se com a Maminha Grelhada e sua Salada Vibrante - a suculência da carne, a frescura da rúcula e a doçura cítrica da laranja numa combinação irresistível.
Ingredientes
- 1 peça de maminha
- Sal marinho q.b.
- 200 g de rúcula
- 2 laranjas descascadas
- 100 g de rabanetes
- Flor de sal, q.b.
- Azeite, q.b.
Preparação
-
1.
Tempere a carne com sal por todos os lados e coloque-a
numa grelha bem quente e em braseiro forte -
2.
Quando a carne se soltar da grelha, vire-a e deixe grelhar até atingir
o ponto desejado. Reserve. -
3.
Coloque numa saladeira a rúcula, as laranjas em gomos e os rabanetes em rodelas
finas. -
4.
Tempere com flor de sal e azeite e envolva.
-
5.
Sirva a carne fatiada com a salada.
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