Massa de Abóbora com Queijo Chèvre

Name: Massa de Abóbora com Queijo Chèvre
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de abóbora; 2 dentes de alho; azeite q.b.; sal q.b.; orégãos q.b.; 1 queijo chèvre Continente; 2 c. sopa de mel; ½ chávena de nozes-pecãs; 4 c. sopa de açúcar moreno

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Massa de Abóbora com Queijo Chèvre

Um prato fácil, rápido e muito nutritivo.

1 kg de abóbora
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
orégãos q.b.
1 queijo chèvre Continente
2 c. sopa de mel
½ chávena de nozes-pecãs
4 c. sopa de açúcar moreno

1.

• Retire a casca e as sementes à abóbora.
2.

• Passe-a pelo espiralizador, de modo a criar uma espécie de esparguete.
Reserve.
3.

• Numa panela, refogue os dentes de alho picados finamente num fio de azeite
por cerca de 2 minutos.
4.

• Junte o esparguete de abóbora e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo com cuidado,
até estar tenro, mas sem se desfazer.
5.

• Tempere com sal e orégãos.
6.

• Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque o queijo chèvre cortado
em fatias e regue-o com o mel.
7.

• Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos
ou até começar a ficar derretido.
8.

• Numa frigideira, coloque as nozes-pecãs partidas e o açúcar moreno e cozinhe-as até ficarem caramelizadas.
9.

• Se necessário, junte um pouco de água para não colarem.
10.

• Sirva o esparguete com o queijo e as nozes.