Mini folhados de alheira com grelos

Name: Mini folhados de alheira com grelos
Prep time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 alheira; q.b. grelos; 1 embalagem de massa filó; azeite q.b.

Prep: 35 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Mini folhados de alheira com grelos

Grelos e espinafres são um clássico. Mas se juntarmos alheira, é possível criar folhados de alheira. Uma excelente opção para uma refeição saudável e prática.

Kiko Martins

Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"

1 alheira
q.b. grelos
1 embalagem de massa filó
azeite q.b.

1.

Retirar a tripa da alheira.
2.

Bringir os grelos durante 2 minutos, cortá-los em pedaços e juntar numa taça com a alheira. Misturar tudo muito bem.
3.

Abrir a massa filo, e dividi-la ao meio. Pincelar toda a massa com azeite, espalhando bem. A massa tem de ser trabalhada rapidamente para não secar.
4.

Com uma colher, colocar a mistura de alheira e grelos na massa. Enrolar como se fosse um pastel de Tentúgal, pincelar de novo dos dois lados, e fechar os cantos.
5.

Levar ao forno durante 15 a 20 minutos, a 190 graus.