Mousse de queijo quark

Name: Mousse de queijo quark
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ovos; 1 laranja (sumo e raspa); 1 limão (raspa); 6 c. sopa de açúcar de coco; 2 claras; 4 c. sopa de queijo quark

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Mousse de queijo quark

Uma mousse diferente que vale a pena provar.

4 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
1 limão (raspa)
6 c. sopa de açúcar de coco
2 claras
4 c. sopa de queijo quark

1.

Bata bem os ovos com o sumo e a raspa de laranja, o sumo de limão e o açúcar de coco.
2.

Leve a mistura ao lume em banho-maria e vá mexendo, até engrossar.
3.

Deve obter um creme grosso e aveludado.
4.

Retire e reserve.
5.

Bata as claras em castelo e junte-as à mistura de ovos e citrinos quando esta estiver arrefecida.
6.

Adicione o queijo quark e envolva bem.
7.

Coloque o preparado em 4 taças e leve-as ao frigorífico de um dia para o outro.
8.

Sirva a mousse com rodelinhas de limão ou raspas de laranja.