Há prato mais universal do que peito de frango salteado? Agrada a todos e está pronto em poucos minutos. É perfeito para um almoço rápido ou jantar saudável. O nutricionista agradece.
Ingredientes
4 peitos de frango
2 courgettes
1 alho-francês
Tomilho q.b
Gengibre q.b
Sal q.b
Azeite q.b
Pimenta q.b
Preparação
1.
Cortar o peito de frango e a courgette em cubos do mesmo tamanho.
2.
De seguida, cortar o alho francês e o gengibre em brunesa, com cerca de 2mm de espessura.
3.
Numa frigideira quente e com um pouco de azeite, corar o frango até este ficar com um tom dourado.
4.
Juntar a courgette e o alho-francês. Deixar refogar até ficarem dourados.
5.
Adicionar o gengibre e temperar com sal e pimenta.
6.
Juntar um pouco de tomilho e deixar cozinhar por mais uns 5 minutos.
Empratamento
1.
Retificar temperos e colocar o preparado num prato. Regar com um fio de azeite e servir quente.
