Peito de frango salteado com courgette

Name: Peito de frango salteado com courgette
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango; 2 courgettes; 1 alho-francês; Tomilho q.b; Gengibre q.b; Sal q.b; Azeite q.b; Pimenta q.b

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Peito de frango salteado com courgette

Há prato mais universal do que peito de frango salteado? Agrada a todos e está pronto em poucos minutos. É perfeito para um almoço rápido ou jantar saudável. O nutricionista agradece.

4 peitos de frango
2 courgettes
1 alho-francês
Tomilho q.b
Gengibre q.b
Sal q.b
Azeite q.b
Pimenta q.b

1.

Cortar o peito de frango e a courgette em cubos do mesmo tamanho.
2.

De seguida, cortar o alho francês e o gengibre em brunesa, com cerca de 2mm de espessura.
3.

Numa frigideira quente e com um pouco de azeite, corar o frango até este ficar com um tom dourado.
4.

Juntar a courgette e o alho-francês. Deixar refogar até ficarem dourados.
5.

Adicionar o gengibre e temperar com sal e pimenta.
6.

Juntar um pouco de tomilho e deixar cozinhar por mais uns 5 minutos.
Empratamento
1.

Retificar temperos e colocar o preparado num prato. Regar com um fio de azeite e servir quente.