Peras Caramelizadas com Ricotta

Name: Peras Caramelizadas com Ricotta
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Fatias de pão q.b.; Azeite q.b.; 250 g de queijo ricotta; 5 c. sopa de mel; Pimenta q.b.; 1 a 2 c. sopa manteiga; 2 pêras cortadas em 1/4; Tomilho q.b.; Sumo de 1/2 limão

30 min | Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Peras Caramelizadas com Ricotta

Deixe-se levar por uma explosão de sabores com este doce irresistível: Peras Caramelizadas com Ricotta. A doçura suave das peras caramelizadas em manteiga e especiarias harmoniza-se na perfeição com a cremosidade fresca da ricotta, criando uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

Experimente também as Peras Bêbedas, ou a Tarte Tatin de Pera, se procura mais sobremesas com pera.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Fatias de pão q.b.
Azeite q.b.
250 g de queijo ricotta
5 c. sopa de mel
Pimenta q.b.
1 a 2 c. sopa manteiga
2 pêras cortadas em 1/4
Tomilho q.b.
Sumo de 1/2 limão

1.

Disponha fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno. Pincele com azeite de ambos os lados. Leve ao forno a 180ºC por 5 a 8 minutos até estar dourado.
2.

Numa taça coloque a ricotta, 3 colheres de sopa de mel e tempere com pimenta. Misture bem e reserve.
3.

Numa frigideira derreta a manteiga. Junte a pera em 1/4, tomilho a gosto e deixe fritar por 2 minutos.
4.

Adicione 2 colheres de sopa de mel e mexa bem. Regue com o sumo de 1/2 limão e deixe caramelizar por 1 minuto antes de retirar do lume.
5.

Barre as fatias de pão torrado com a mistura de ricotta, disponha as peras caramelizadas por cima e decore com tomilho e pimenta a gosto.