Petits gateaux com doce de leite

Name: Petits gateaux com doce de leite
Prep time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Manteiga para untar q.b.; Farinha para polvilhar q.b.; 200 g de chocolate negro; 200 g de manteiga; 4 gemas; 4 ovos; 100 g de açúcar; 45 g de farinha; 1 Lata de leite condensado cozido; Cacau em pó q.b.

Prep: 20 min

Fácil

10 pessoas

Médio

petit gateaux recipe with chocolate and dolce de leche

Petits gateaux com doce de leite

Uma receita de derreter e chorar por mais. À primeira garfada, o interior de duas cores surpreende, mas nada como provar para ficar rendido a esta mistura de sabores: chocolate e doce de leite ou, neste caso, leite condensado cozido. Uma sobremesa muito fácil de fazer e que rende cerca de 10 petits gateaux. Delicie-se!

Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.
200 g de chocolate negro
200 g de manteiga
4 gemas
4 ovos
100 g de açúcar
45 g de farinha
1 Lata de leite condensado cozido
Cacau em pó q.b.

1.

Unte formas de petit gateau com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.
2.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Numa taça à parte, misture os ovos, as gemas e o açúcar. Adicione o chocolate derretido e misture, até ficar homogéneo. Envolva a
farinha peneirada com umas varas.

Verta uma porção do preparado para as formas, até obter a altura desejada, mas deixando sempre uma margem de segurança.
3.

Com uma colher, ponha uma dose de leite condensado no meio de cada petit gateau e pressione ligeiramente, até que fique submerso.
4.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ter apenas as laterais cozidas. Desenforme, polvilhe
com cacau em pó e sirva de imediato.